在女性癌症的排行上，女性專屬的卵巢癌、子宮體癌及子宮頸癌仍然位居前十。除了透過篩檢可早期發現之外，世界衛生組織指出有 3-5 成的癌症是可以透過生活習慣的改變而避免的。生活脫離不了飲食，想要預防女性癌症該怎麼吃呢？以下就環境荷爾蒙、雌激素代謝及腸道健康三個層面來分享。
環境荷爾蒙
在環境中存在著許多內分泌干擾物質 (Endocrine Disrupting Chemicals, EDC) ，其在人體內會干擾內分泌系統的運作，產生類荷爾蒙的作用，影響生長、發育、生殖及免疫等健康，所以又稱為環境荷爾蒙。
經常暴露於環境荷爾蒙中，會降低免疫力、影響生育能力，也會增加罹患乳癌、子宮肌瘤及子宮內膜異位症的風險。
如何避免接觸環境荷爾蒙？
環境荷爾蒙包含常聽到的重金屬鎘、鉛、汞、塑化劑、戴奧辛等，廣泛存在於空氣、食物、水及各式各樣的化學物品中。減少塑膠製品、化學清潔劑、芳香用品等的使用；少吃動物性脂肪、皮、內臟類食物等，就可以減少接觸到環境荷爾蒙的機會。
雌激素代謝
女性癌症有一部分的原因與雌激素的代謝是否健康有關。雌激素在體內作用完後，會在肝臟代謝掉。大部分的雌激素會被代謝成不具活性的代謝產物，然而有些代謝物，仍然殘留著雌激素的活性，並有致癌性，導致罹患乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌等女性癌症的機率增加。因此，若能顧好肝臟的健康，就能讓雌激素的代謝往健康的方向走，降低癌症的風險。
顧好肝臟讓雌激素健康代謝
要維持肝臟健康的飲食關鍵是足夠的蛋白質、蔬果（尤其是十字花科蔬菜如：花椰菜、高麗菜、大白菜等）、豆類、全穀雜糧攝取，以及少吃高油、高糖的食物及少喝酒。足夠的蛋白質能夠促進肝臟的修復，蔬果中的植化素能夠增強肝臟解毒的能力，全穀雜糧及豆類中的植物性雌激素也能夠讓雌激素在肝臟代謝往健康的方向走；而高油、高糖及酒精除了增加肝臟代謝負擔之外，更容易造成脂肪肝，肝臟若是不健康，也會讓雌激素代謝往不好的方向走，因此得到癌症的風險就增加。
腸道健康
身體的代謝廢物大多由尿液或糞便排出，因此腸道健不健康也會影響到我們排出有毒物質的能力。當雌激素在肝臟代謝完後，會從尿液或糞便排出。如果腸道的壞菌太多或是排便不順暢，就無法讓毒素甚至是有致癌性的雌激素代謝物質排出，導致會致癌的雌激素代謝物質被身體回收再利用，不斷的刺激子宮、卵巢或乳房，增加致癌的風險。
顧好腸道讓排毒順暢
想要維持腸道健康就得顧好腸道的菌相。人體的腸道中同時存在著好菌與壞菌，想要讓腸道中的好菌能夠增加，除了直接補充益生菌之外，還要給它們喜歡的食物，所以我們要從飲食中多攝取膳食纖維。吃蔬菜水果、全穀雜糧、堅果種子類等，每天攝取 25-30 克的膳食纖維。膳食纖維會在腸道發酵成短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸是好菌的能量來源。而除了吃益生菌、膳食纖維外，多喝水也很重要，每天喝夠體重乘上 30 c.c. 的水，足夠的水能夠幫助身體的毒素從尿液及糞便排除。
身邊的女性包括自己，或多或少都會有婦科問題。有一些婦科問題我們可能可以從月經狀況來窺知一二，但若碰上沈默的疾病（例如卵巢癌），往往發現時為時已晚。所以，定時幫自己安排檢查，是保養自己的第一步，平時用飲食好好的滋養自己，是愛自己的第二步；保養自己、愛自己，才能讓我們健康、美麗的綻放。
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